CNC精雕加工是指利用計算機數控加工設備對工件進行精密雕刻加工的過程，CNC精雕加工通常使用CAD/CAM軟件進行程序編程控制，將雕刻設計文件轉換為機械運動參數，然后通過CNC設備來實現雕刻。

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由于CNC精雕加工具有精度高、效率高、靈活性高、易操作等優點，因此被廣泛應用于各種壓花、浮雕、雕花等工藝及雕刻木、塑料、石材、鋁材、黃銅、玻璃等材料的加工。
CNC精雕加工利用計算機程序控制設備進行自動化雕刻，可以實現復雜的雕刻和模型制作，具有非常高的精度和穩定性。
同時，CNC精雕加工設備還可以對加工直線、曲線、暗線和文字等復雜圖形進行精密雕刻，生成出高質量的產品并提高生產的效率。
CNC精雕加工在家具雕刻、建筑裝飾制品、藝術品、普通加工制造領域廣泛應用，能夠生產出具有高需求的小批量高端加工產品，產業利潤甚高。
例如，家具雕刻中的床頭板、柜子、門、櫥等家具產品的裝飾雕刻，常常采用CNC精雕機，使產品更加精細、立體，具有更好的質感和質量；建筑裝飾制品中的石材、壁畫等藝術品的加工以及各種銅像、石雕和塑像等藝術品的制作都可以采用CNC精雕加工。